2015年公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習(xí):食物頻率調(diào)查表的設(shè)計
更新時間：2014-12-11 18:17:19
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摘要 2015年公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習(xí):食物頻率調(diào)查表的設(shè)計,由環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供!
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食物頻率調(diào)查表的設(shè)計
1.工作準(zhǔn)備
2.工作程序
1) 確定食物頻率法調(diào)查目的―定性或定量?綜合或特殊?時間間隔
2) 確定食物頻率表中的食物名稱―通常25-30種;列出食物大類、小類及特殊食物
3) 確定食用頻率
4) 設(shè)計表格
5) 說明和注釋
6) 修改和完善
3.注意事項(xiàng)：
1) 選擇經(jīng)常食用的食物
2) 調(diào)查營養(yǎng)性疾病時選擇與該疾病有關(guān)的食物
3) 不適于食物攝入量的調(diào)查
4) 多參考當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣。
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