2015年公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習(xí):膳食調(diào)查方法的應(yīng)用
更新時間：2014-12-11 18:15:59
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 2015年公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習(xí):膳食調(diào)查方法的應(yīng)用,由環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供!
熱門輔導(dǎo)班型：2015年雙證保過班熱招中！
膳食調(diào)查方法應(yīng)用中需注意的幾個問題
如何選擇適宜的膳食調(diào)查方法來估計每日的膳食攝入量, 取決于：研究目的、 研究對象、對測量方法準確性的要求、經(jīng)費的多少、研究覆蓋的時間長短等。
不管采用哪種膳食調(diào)查方法，都需要對調(diào)查員進行充分的培訓(xùn)。
調(diào)查所得資料的核對檢查、整理、選用合適的食物編碼，仔細分析和解釋結(jié)果，能增加所選調(diào)查方法的可信性。
食物營養(yǎng)素含量的計算：因為所參照的食物成分表并不能代表任何季節(jié)、任何地區(qū)食物中的營養(yǎng)素含量, 不同的食物加工、處理和烹調(diào)過程都將不同程度地影響食物的營養(yǎng)素含量，而根據(jù)目前所采用的食物成分表，對大多數(shù)食物而言，僅能得出烹調(diào)前的營養(yǎng)素含量。
沒有一種適用于所有研究的膳食調(diào)查方法。
編輯推薦：
2014下半年公共營養(yǎng)師成績查詢專題|2014下半年綜合評審
2014年5月真題：三級理論|免費在線?？?/SPAN>|公共營養(yǎng)師頻道|交流論壇
編輯推薦
最新資訊
- 考前3天沖刺！12月27日公共營養(yǎng)師高頻考點再背一遍！附歷年真題2025-12-24
- 重點！12月27日公共營養(yǎng)師核心考點整理，附歷年真題2025-12-24
- 速背！2025年12月27日公共營養(yǎng)師核心考點+題型題量2025-12-21
- 考前必看！2025年12月27日公共營養(yǎng)師高頻必考點整理，附歷年真題2025-12-18
- 公共營養(yǎng)師必考知識點有哪些？12月27日考期核心考點歸納2025-12-17
- 2025年12月公共營養(yǎng)師備考：先刷這些考點及真題【免費領(lǐng)取】2025-12-04
- 2025年12月公共營養(yǎng)師三級報考條件、考試科目、題型分值！附備考資料2025-12-02
- 2025年12月公共營養(yǎng)師考試高效通關(guān)攻略，附真題+四色筆記2025-12-02
- 2025年12月公共營養(yǎng)師報考安排！零基礎(chǔ)備考，這些章節(jié)重點學(xué)2025-11-28
- 2025年12月公共營養(yǎng)師考什么科目？備考重點章節(jié)梳理，附歷年真題2025-11-27
打卡人數(shù)
