2012年公共營養(yǎng)師三級技能考點(12)
更新時間：2012-11-16 20:40:48
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食品營養(yǎng)標(biāo)簽的制作
一、能力要求
1、能根據(jù)終產(chǎn)品營養(yǎng)特點，制定成分分析計劃
2、能根據(jù)分析數(shù)據(jù)制作營養(yǎng)標(biāo)簽
3、能撰寫產(chǎn)品標(biāo)簽說明書
二、相關(guān)知識
1、產(chǎn)品相關(guān)配方，標(biāo)準(zhǔn)要求和營養(yǎng)特點
2、營養(yǎng)成分定義和計算
3、數(shù)據(jù)修約
4、營養(yǎng)聲稱基本知識
5、標(biāo)簽說明書格式和相關(guān)規(guī)定
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