執(zhí)業(yè)中藥師專業(yè)知識二考試重點:牡蠣真實性鑒定
更新時間:2013-08-06 14:21:38
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摘要 為牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼?!拘誀铊b別】有三種,盡請期待。
【來源】為牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。
【性狀鑒別】
1.長牡蠣:呈長片狀,背腹緣幾平行。右殼較平如蓋,鱗片堅厚,層狀或?qū)蛹y狀排列。殼外面平坦或具數(shù)個凹陷,淡紫色、灰白色或黃褐色,內(nèi)面瓷白色,殼頂兩側(cè)無小齒。左殼凹陷很深,鱗片較右殼粗大,殼頂附著面小。質(zhì)硬,斷面層狀,潔白。無臭,味微咸。
2.大連灣牡蠣:呈類三角形,背腹緣呈“八”字形。右殼外面淡黃色,具疏松的同心鱗片,鱗片起伏成波浪狀,
3.近江牡蠣:呈圓形、卵圓形或三角形等。右殼較左殼小,右殼外面稍不平,有灰、紫、棕、黃等色,環(huán)生同心鱗片,內(nèi)面白色,邊緣有時淡紫色。
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