2015年公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習(xí)：鉬的含量與分布
更新時間：2014-12-10 22:38:37
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摘要 公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習(xí)：鉬的含量與分布
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鉬的含量與分布
鉬是黃嘌呤氧化酶/脫氫酶、醛氧化酶和亞硫酸鹽氧化酶的組成成分，從而確知其為人體及動植物必需的微量元素。人體各種組織都含鉬，成人體內(nèi)總量約為9mg，肝、腎中含量最高。
由于動物和人對鉬的需要量很小及鉬廣泛存在于各種食物中。因而迄今尚未發(fā)現(xiàn)在正常膳食條件下發(fā)生鉬缺乏癥。臨床上曾有報告長期接受全胃腸外營養(yǎng)的患者出現(xiàn)“獲得性鉬缺乏(acquired molybdenum deficiency)”綜合征。
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