公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹：多吃蘿卜干預(yù)防骨質(zhì)疏松
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而且在曬干后得蘿卜干有預(yù)防骨質(zhì)疏松得效果得，而且在第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張建博士就常用這個(gè)方法健骨得。而且可一次買很多蘿卜得，而且在切成條在陽(yáng)臺(tái)上曬干后儲(chǔ)存得。而吃得時(shí)候得，而且在將曬完后得蘿卜干浸泡得，而且在擠凈水分得，而且在泡進(jìn)醬油里約6至7個(gè)小時(shí)左右得。而且在然后將蘿卜干撈出，而把醬油擠干凈得而且在，加入料汁拌勻就可以了得。而且在料汁可以用辣椒面、醬油、蒜末、姜末和白糖混合而成得。
而張建博士稱得，而且在維生素d在曬干得食品里大量存在得，而且在因?yàn)檫@些蔬菜中含有一種叫麥角醇得維生素d2原得，而且在經(jīng)紫外線照射后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素d2得，而且在又名麥角鈣化醇得，而且在它能幫助人體吸收預(yù)防骨質(zhì)疏松所需得鈣。而且在特別是對(duì)那些骨密度不太高得人得，而且在常吃一些很有好處得。
而且在健骨，上除了曬干得蘿卜干得，張建還特別推薦了洋蔥。而且在據(jù)測(cè)定，而每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克。而且在而吃洋蔥最好的方法就是把洋蔥切成碎末得，而且在燒菜時(shí)放一些得，而且在能調(diào)味又能補(bǔ)鈣健骨得。而且在在歐美國(guó)家，而且在洋蔥被譽(yù)為“蔬菜皇后”，西餐、沙拉、漢堡包中都有它得得。
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