公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考試重點(diǎn)（30）

更新時(shí)間：2013-04-11 23:49:42 來源：|0

瀏覽

公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間免費(fèi)短信提醒

地區(qū)

獲取驗(yàn)證立即預(yù)約

請(qǐng)?zhí)顚憟D片驗(yàn)證碼后獲取短信驗(yàn)證碼

看不清楚，換張圖片

免費(fèi)獲取短信驗(yàn)證碼

摘要公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考試重點(diǎn)內(nèi)容總結(jié)

　　6.影響鈣吸收的因素有哪些?

　　答：A、吸收隨攝入量的多少與需要量的高低有所不同。食物中含鈣高，吸收率相應(yīng)降低，機(jī)體需要的鈣量增加而攝入的較少時(shí)，吸收率相應(yīng)升高;

　　B、年齡、性別與生理狀況。隨年齡的增大吸收率下降，男性的吸收率高于女性，女性妊娠等吸收率升高;

　　C、膳食中降低鈣吸收的因素。植酸和草酸、膳食纖維、一些堿性藥物(胃抗酸藥物)、四環(huán)素、咖啡因，膳食中70-80%不被吸收，從糞便排出;

　　D、促進(jìn)鈣吸收的因素。維生素D、乳糖、蛋白質(zhì)。

　　7.缺鋅有什么表現(xiàn)?

　　答：兒童發(fā)生慢性鋅缺乏病時(shí)，主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)停滯。青少年除生長(zhǎng)停滯外，還會(huì)人性成熟推遲、性器官發(fā)育不全、第二性征發(fā)育不全等。如果鋅缺乏癥發(fā)生于孕婦，可以不同程度的影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，以致引起胎兒的種種畸形。不論兒童或成人缺鋅，均可引起味覺減退及食欲不振，出現(xiàn)異食癖。嚴(yán)重缺鋅時(shí)，即使肝臟中有一定量維生素A儲(chǔ)備，亦可出現(xiàn)暗適應(yīng)能力低下。在急性鋅缺乏病中，主要表現(xiàn)為皮膚損害和禿發(fā)病，也有發(fā)生腹瀉、抑郁癥和眼的損害。

　　8.人體需要的主要微量元素有哪些?

　　答：碘、鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉬、鉻、硒、氟。

?2013年上半年公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名信息匯總

?2012年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師成績(jī)查詢匯總

更多信息請(qǐng)?jiān)L問：公共營(yíng)養(yǎng)師頻道公共營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

編輯推薦

分享到：編輯：環(huán)球網(wǎng)校

上一篇：公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考試重點(diǎn)（29）

下一篇：公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)知識(shí)點(diǎn)輔導(dǎo)：羧酸簡(jiǎn)介

資料下載精選課程老師直播真題練習(xí)

更多資料

更多課程