2012年公共營養(yǎng)師三級(jí)技能考點(diǎn)(1)
更新時(shí)間：2012-11-16 19:11:47
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公共營養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間 免費(fèi)短信提醒
食物攝入量調(diào)查
一、能力要求
1、能設(shè)計(jì)回顧法和記賬法食物量登記表
2、能用記賬法進(jìn)行人群食物消耗量調(diào)查
3、能用24小時(shí)回顧法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查
4、能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)和人日數(shù)換算
5、能用記賬法資料計(jì)算食物和營養(yǎng)素?cái)z入量
6、能用回顧法資料計(jì)算食物和營養(yǎng)素?cái)z入量
二、相關(guān)知識(shí)
1、回顧法和記賬法表格設(shè)計(jì)要點(diǎn)以及記賬法的使用范圍及優(yōu)缺點(diǎn)
2、食物消耗量記錄要點(diǎn)
3、回顧法基本要求和技術(shù)要點(diǎn)
4、記賬法基本要求和技術(shù)要點(diǎn)
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