第三節(jié) 成本控制

　　本節(jié)大綱要求：

　　1.掌握標(biāo)準(zhǔn)成本控制的含義、標(biāo)準(zhǔn)成本的制定、成本差異的計算和分析方法

　　2.了解作業(yè)成本控制的基本原理、質(zhì)量成本控制程序;

　　3.了解ERP在成本控制方面的作用

　　本節(jié)具體內(nèi)容：

　　一、成本控制的含義

　　成本控制是對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種耗費進行控制。它有廣義和狹義之分。

　　1.廣義的成本控制就是成本經(jīng)營，強調(diào)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)和方面進行全過程的控制。包括成本預(yù)測、成本計劃、成本日?？刂?、成本分析和考核等一系列環(huán)節(jié)。

　　2.狹義的成本控制也稱成本的日?？刂?，主要是指對生產(chǎn)階段產(chǎn)品成本的控制。

　　二、成本控制的類型和內(nèi)容

　　1.成本控制按照成本形成的過程可分為事前成本控制、事中成本控制和事后成本控制;

　　2.成本控制按照成本費用的構(gòu)成可分為生產(chǎn)成本控制和非生產(chǎn)成本控制。

　　三、成本控制的基本方法——標(biāo)準(zhǔn)成本控制

　　(一)標(biāo)準(zhǔn)成本控制的含義

　　標(biāo)準(zhǔn)成本，是指運用技術(shù)測定等方法制定的，在有效的經(jīng)營條件下應(yīng)該實現(xiàn)的成本，是根據(jù)產(chǎn)品的耗費標(biāo)準(zhǔn)和耗費的標(biāo)準(zhǔn)價格預(yù)先計算的產(chǎn)品成本。

　　標(biāo)準(zhǔn)成本控制是成本控制中應(yīng)用最為廣泛和有效的一種成本控制方法，也稱為標(biāo)準(zhǔn)成本制度、標(biāo)準(zhǔn)成本會計或標(biāo)準(zhǔn)成本法。

　　標(biāo)準(zhǔn)成本的制定與成本的事前控制相聯(lián)系;

　　成本差異分析、確定責(zé)任歸屬、采取措施改進工作則與成本的事中和事后控制相聯(lián)系。

　　(二)標(biāo)準(zhǔn)成本的制定

　　一是理想標(biāo)準(zhǔn)成本，它是指在現(xiàn)有條件下所能達到的最優(yōu)的成本水平，即在資源無浪費、設(shè)備無故障、產(chǎn)品無廢品、工時全有效的假設(shè)條件下而制定的成本標(biāo)準(zhǔn)。

　　二是以歷史平均成本作為標(biāo)準(zhǔn)成本，它是指過去較長時間內(nèi)所達到的成本的實際水平;

　　三是正常標(biāo)準(zhǔn)成本，是指在正常情況下企業(yè)經(jīng)過努力可以達到的成本標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)考慮了生產(chǎn)過程中不可避免的損失、故障和偏差。

　　通常，正常標(biāo)準(zhǔn)成本大于理想標(biāo)準(zhǔn)成本，但小于歷史平均成本。

　　正常標(biāo)準(zhǔn)成本具有客觀性、現(xiàn)實性、激勵性和穩(wěn)定性等特點，因此被廣泛地運用于下列具體的標(biāo)準(zhǔn)成本的制定過程中。

　　1.直接材料標(biāo)準(zhǔn)成本的制定

　?、俨牧系膬r格標(biāo)準(zhǔn)通常采用企業(yè)制定的計劃價格，以訂貨合同的價格為基礎(chǔ)，并考慮將來各種變動情況按各種材料分別計算。

　?、诓牧系挠昧繕?biāo)準(zhǔn)，是指單位產(chǎn)品耗用原料及主要材料的數(shù)量，通常也稱為材料消耗定額。

　　直接材料標(biāo)準(zhǔn)成本可利用下述公式計算：

　　單位產(chǎn)品耗用的第i種材料的標(biāo)準(zhǔn)成本=材料i的價格標(biāo)準(zhǔn)×材料的用量標(biāo)準(zhǔn)

　　單位產(chǎn)品直接材料的標(biāo)準(zhǔn)成本=∑材料i的價格標(biāo)準(zhǔn)×材料i的用量標(biāo)準(zhǔn)

　　2.直接人工標(biāo)準(zhǔn)成本的制定

　?、僦苯尤斯さ膬r格標(biāo)準(zhǔn)就是標(biāo)準(zhǔn)工資率，通常由勞動工資部門根據(jù)用工情況制定，當(dāng)采用計時工資時，標(biāo)準(zhǔn)工資率就是單位工時標(biāo)準(zhǔn)工資率

　　標(biāo)準(zhǔn)工資率=標(biāo)準(zhǔn)工資總額÷標(biāo)準(zhǔn)總工時

　?、谌斯び昧繕?biāo)準(zhǔn)就是工時用量標(biāo)準(zhǔn)，也稱工時消耗定額，是指企業(yè)在現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)條件、工藝方法和技術(shù)水平的基礎(chǔ)上，考慮提高勞動生產(chǎn)率的要求，采用一定的方法，按照產(chǎn)品生產(chǎn)加工所經(jīng)過的程序，確定的單位產(chǎn)品所需耗用的生產(chǎn)工人工時數(shù)。

　　在制定工時消耗定額時，還要考慮生產(chǎn)工人必要的休息和生理上所需時間，以及機器設(shè)備的停工清理時間，使制定的工時消耗定額既合理又先進，從而達到成本控制的目的。

　　直接人工的標(biāo)準(zhǔn)成本可按照下面的公式來計算：

　　單位產(chǎn)品直接人工標(biāo)準(zhǔn)成本=標(biāo)準(zhǔn)工資率×工時用量標(biāo)準(zhǔn)

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