2014年公共營養(yǎng)師二級重點(diǎn)知識：MSB96
更新時間：2014-04-10 22:57:32
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摘要 公共營養(yǎng)師二級重點(diǎn)知識：MSB96
MSB96
維生素K3 的一種規(guī)格，俗稱MNB96;其它規(guī)格還有MNB96;MNB50，白色結(jié)晶性粉末，無臭或微有特臭，具有很好營養(yǎng)強(qiáng)化劑作用，故被應(yīng)用于食品或者醫(yī)藥。
中文產(chǎn)品名稱
維生素K3
英文產(chǎn)品名稱
Menadione;Menadione sodium bisulfite;2-Methyl-1，4-naphthoquinone sodium bisulfite
化學(xué)分子式
C11H9O5NaS?3H2O
化學(xué)名稱
亞硫酸氫鈉甲萘醌
特性與用途
白色結(jié)晶性粉末，無臭或微有特臭。遇光分解。易溶于水，微溶于乙醇，幾不溶于乙醚或苯。因?qū)偎苄?，不需膽汁協(xié)助即可吸收。無天然品。作用與維生素K1相似，但顯效緩慢。
功用
營養(yǎng)強(qiáng)化劑
推薦使用量及注意事項
GB 14880――94：嬰幼兒食品，420~750?g/kg。
可致惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
較大劑量可致新生兒、早產(chǎn)兒溶血性貧血、高膽紅素血癥及黃疸。在紅細(xì)胞6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏癥病人可誘發(fā)急性溶血性貧血。
可致肝損害。嚴(yán)重肝病者慎用。
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