2014年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)知識(shí)復(fù)習(xí):能量攝入過剩
更新時(shí)間:2014-04-04 18:58:49
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摘要 公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)知識(shí)復(fù)習(xí):能量攝入過剩
能量攝入過剩
則會(huì)在體內(nèi)貯存起來(lái)。人體內(nèi)能量的貯存形式是脂肪,脂肪在體內(nèi)的異常堆積,會(huì)導(dǎo)致肥胖和機(jī)體不必要的負(fù)擔(dān),并可成為心血管疾病、某些癌癥、糖尿病等退行性疾病的危險(xiǎn)因素。
人體每日攝入的能量不足,機(jī)體會(huì)運(yùn)用自身儲(chǔ)備的能量甚至消耗自身的組織以滿足生命活動(dòng)的能量需要。人長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài),在一定時(shí)期內(nèi)機(jī)體會(huì)出現(xiàn)基礎(chǔ)代謝降低、體力活動(dòng)減少和體重下降以減少能量的消耗,使機(jī)體產(chǎn)生對(duì)于能量攝入的適應(yīng)狀態(tài),此時(shí),能量代謝由負(fù)平衡達(dá)到新的低水平上的平衡。其結(jié)果引起兒童生長(zhǎng)發(fā)育停滯,成人消瘦和工作能力下降。
處于生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰兒、兒童青少年,孕婦和泌乳的乳母,康復(fù)期的病人等, 其一天的能量攝入中還有一部份用于組織增長(zhǎng)和特殊的生理變化中。
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