2013年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)題：判斷題（5）
更新時(shí)間：2013-07-11 21:28:23
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摘要 公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)題：判斷題
(√)41.鋅具有促進(jìn)維生素A代謝的生理功能。
(×)42.當(dāng)鐵元素吸收過(guò)多時(shí)，會(huì)抑制碘的吸收。
(√)43.硒廣泛分布在人體各組織器官和體液中，脂肪組織含量最低。
(×)44.膳食纖維能影響很多營(yíng)養(yǎng)素(鋅元素除外)的消化吸收和利用。
(√)45.銅、鐵、鉻這三種元素均為人體的必需微量元素。
(√)46.人體組織幾乎含有自然界存在的各種礦物元素。
(×)47.維生素D不影響鈣元素的吸收。
(√)48. 含鋅最高的食物是牡蠣。
(√)49. 高血壓在膳食中應(yīng)攝入充足的鉀和鈣。
(×)50. 老年人膳食脂肪的構(gòu)成比S?M?P=1.5?1?1
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