公共營(yíng)養(yǎng)師：將“吃”的學(xué)問(wèn)進(jìn)行到底

更新時(shí)間：2013-02-17 20:54:39 來(lái)源：|0

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摘要公共營(yíng)養(yǎng)師：將“吃”的學(xué)問(wèn)進(jìn)行到底

近些年，公共營(yíng)養(yǎng)師悄然登上職業(yè)舞臺(tái)，它的出現(xiàn)既是物質(zhì)生活水平提高的標(biāo)志，同時(shí)也在職業(yè)領(lǐng)域開(kāi)辟了一個(gè)新舞臺(tái)，被認(rèn)為是未來(lái)頗具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d職業(yè)之一。那么公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)方向是哪些單位和崗位呢？

    營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)渠道廣泛
    事實(shí)上，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)范圍十分廣泛，機(jī)關(guān)、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營(yíng)養(yǎng)師崗位需求，具體來(lái)說(shuō)主要有以下幾個(gè)選擇：
    1.在餐飲單位或?qū)W校里的食堂做營(yíng)養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)，由于幼兒園對(duì)寶寶的飲食要求較高而對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師有著很大的需求。
    2.在美容院或健身館作營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。如今，很多女性已認(rèn)識(shí)到飲食對(duì)于身材和皮膚的影響，因此很愿意請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)自己的飲食。
    3.在營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)與培訓(xùn)工作。
    4.作私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。這部分營(yíng)養(yǎng)師主要是家政服務(wù)的形式為一些高收入家庭提供專業(yè)的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。另外，一些特殊的人群，如國(guó)家軍隊(duì)、運(yùn)動(dòng)員等行業(yè)也會(huì)因自身工作性質(zhì)的不同需要特殊的營(yíng)養(yǎng)要求。
    5.在超市工作，主要為超市食品制作中西醫(yī)結(jié)合的食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽；為顧客提供食物儲(chǔ)藏及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值咨詢等。

如何選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
目前，公共營(yíng)養(yǎng)師在中國(guó)尚未進(jìn)入成熟階段，因此相關(guān)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也良莠不齊。因此，建議大家在選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)仔細(xì)查證該學(xué)校的證書是否被國(guó)家相關(guān)部門認(rèn)可。同時(shí)，要問(wèn)清楚授課老師的來(lái)歷背景，該學(xué)校是否有相關(guān)產(chǎn)業(yè)如營(yíng)養(yǎng)飲食加盟店或是與其它企業(yè)有合作協(xié)議，一般來(lái)說(shuō)，與市場(chǎng)連接越緊密的機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)的內(nèi)容和方向才更有針對(duì)性，學(xué)員畢業(yè)后的平臺(tái)也就更廣闊。現(xiàn)在的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在選擇教材時(shí)有兩種選擇，一種是采用自己編寫的教材，另外一種就是采用業(yè)內(nèi)用的比較多的教材。如果是前者，學(xué)員務(wù)必要弄清楚該教材是否符合勞動(dòng)和社會(huì)保障部門的崗位技能培訓(xùn)教學(xué)大綱，看看其中的編輯是否在該培訓(xùn)機(jī)構(gòu)內(nèi)任教。

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