三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師技能考試大綱：膳食調(diào)查結(jié)果的計(jì)算與評(píng)價(jià)
更新時(shí)間：2012-12-11 17:57:25
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摘要 三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師技能考試大綱
一、能力要求
1、能評(píng)價(jià)和分析膳食能量
2、能分析和評(píng)價(jià)膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量
3、能進(jìn)行膳食模式的分析評(píng)價(jià)和報(bào)告
4、能建立膳食調(diào)查數(shù)據(jù)庫(kù)
二、相關(guān)知識(shí)
1、人日數(shù)換算要點(diǎn)
2、進(jìn)餐人數(shù)登記要點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)計(jì)算
3、食物實(shí)際消耗量計(jì)算
4、能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量、來(lái)源分布計(jì)算要點(diǎn)
5、數(shù)據(jù)庫(kù)相關(guān)知識(shí)
?2013年公共營(yíng)養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡(jiǎn)章
?2013年全國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容
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