營養(yǎng)知識之葡萄酒：夏日預(yù)防H1N1的武器
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隨著夏日的到來，甲型H1N1流感依然呈蔓延趨勢。數(shù)據(jù)顯示，大部分感染甲流的患者均為青壯年的白領(lǐng)人士，老師猜測這可能與長期在空調(diào)房間內(nèi)工作有關(guān)。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com
為此，不少老師作出呼吁，提醒白領(lǐng)人士注意休息和適當(dāng)?shù)倪\動，同時合理搭配飲食，以增加自身抵抗力。
其中紅酒由于具有預(yù)防感冒，提升人體免疫力，甚至美容調(diào)理的功效，也進入了老師為白領(lǐng)列出的健康食譜。
考慮到市面上的葡萄酒質(zhì)量良莠不齊，老師也呼吁，在購買的時候最好選擇老字號大品牌的產(chǎn)品。
紅酒是流感病毒的天敵
至今全世界對流行性感冒尚無良策，因為流行性感冒的病毒，包括H1N1在內(nèi)，對大多數(shù)藥物都有抗藥性。
但科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀，原因是常見感冒病毒在葡萄酒會喪失活力――葡萄中的“苯酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。
紅酒提升免疫力的原動機
研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。
更重要的是它們可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。因此，對于在夏天長期處于空調(diào)房內(nèi)、缺乏運動的白領(lǐng)而言，經(jīng)常飲用適量紅酒對提高免疫力大有幫助。
紅酒讓你吃飯香，睡眠好轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com
有個享譽全國的廣告曾說，吃了它，讓你吃飯香，睡眠好。
其實紅酒也完全可以達到這個效果，紅酒含有各種有機酸，與人體的酸度(PH2-2.5)相近。這酸度正是蛋白質(zhì)消化的最適宜條件，所以紅酒是優(yōu)良的佐餐飲料。
另外紅酒中的特殊物質(zhì)單寧能增強消化功能，提振食欲，胃口好了，對于病毒的抵抗力自然更強。
除了促進食欲外，每天睡前少量的紅酒還會提高你的睡眠質(zhì)量。深度睡眠更足了，第二天的工作也更加充滿了動力。
抵抗過度紫外線傷害
葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素具有抗氧化功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對人體的傷害，幫助身體修復(fù)被紫外線殺傷的皮膚。
而使用新釀造的紅酒自制紅酒面膜更是年輕白領(lǐng)流行的美容小秘方，其溫和的酸度在幫助去除死皮的同時，也賦予皮膚更豐富的活力。
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