2012年?duì)I養(yǎng)師考試備考輔導(dǎo)資料之巴氏消毒奶

更新時(shí)間：2011-12-12 22:01:43 來源：|0

瀏覽

公共營養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間免費(fèi)短信提醒

地區(qū)

獲取驗(yàn)證立即預(yù)約

請?zhí)顚憟D片驗(yàn)證碼后獲取短信驗(yàn)證碼

看不清楚，換張圖片

免費(fèi)獲取短信驗(yàn)證碼

　　保質(zhì)期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質(zhì)”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存，是目前世界上最先進(jìn)的牛奶消毒方法之一。

　　所謂的“均質(zhì)”，是指牛奶加工中的新工藝，就是把牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入到蛋白質(zhì)中去，從而防止脂肪黏附和凝結(jié)，也更利于人體吸收。保質(zhì)期一般在48小時(shí)以內(nèi)，它們的營養(yǎng)價(jià)值與鮮牛奶差異不大，B族維生素的損失僅為10%左右，但是一些生理活性物質(zhì)可能會失活。

?2012年公共營養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡章

?2012年?duì)I養(yǎng)師9折熱招再送就業(yè)能力提升班

編輯推薦

分享到：編輯：環(huán)球網(wǎng)校

上一篇：2012年?duì)I養(yǎng)師考試備考輔導(dǎo)資料之低聚糖簡介

下一篇：公共營養(yǎng)師知識輔導(dǎo)：鎂的元素簡介

資料下載精選課程老師直播真題練習(xí)

更多資料

更多課程

更多直播

更多真題