營養(yǎng)師二級復(fù)習(xí)資料：素食的種類

更新時間：2010-03-12 17:31:03 來源：|0

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　　素食大概分為自由素、牛羊素、雞鴨素、魚蝦素、蛋奶素、極端素。

　　自由素也稱“心素”，如歷代高僧，對食物一視同仁，心中清靜，不在乎形式。

　　牛羊素即如回教一般，只吃反芻的動物。轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com

　　雞鴨素，只吃禽類，當(dāng)然也包括鵝、天鵝、企鵝等。

　　魚蝦素，因?yàn)轸~蝦口味清淡，宜于修身養(yǎng)性，很多人把食用海鮮當(dāng)作淡泊名利，生活簡樸的表現(xiàn)。

　　蛋奶素，即把每頓飯都當(dāng)作早飯來吃。轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com

　　極端素，拒絕一切和動物有關(guān)的食物，此種人缺乏最基本的生物學(xué)常識，不僅自己排斥合理膳食，還試圖用一些破壞生態(tài)生態(tài)平衡的虛假宣傳來毒害他人。

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