公共營(yíng)養(yǎng)師是適應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定，具備相應(yīng)技能等級(jí)水平，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

營(yíng)養(yǎng)師是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。

公共營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)人群營(yíng)養(yǎng)、食譜編制、食品安全、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、慢病指導(dǎo)等一系列與“食”相關(guān)的問(wèn)題，進(jìn)而應(yīng)用到我們的日常生活當(dāng)中。‍

一、公共營(yíng)養(yǎng)師的重要性

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師嚴(yán)重不足，而崗位需求至少達(dá)400萬(wàn)人。而我國(guó)目前職業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師只有10萬(wàn)人，營(yíng)養(yǎng)師這一職業(yè)缺口很大，證書(shū)價(jià)值高。

根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于取消一批職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項(xiàng)的決定(國(guó)發(fā) 〔2016〕68號(hào))》，公共營(yíng)養(yǎng)師自2016年12月8日取消。

隨著我國(guó)的發(fā)展，以及對(duì)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》通知的認(rèn)真落實(shí)， 專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師人才嚴(yán)重缺乏，國(guó)家于2020年恢復(fù)了公共營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證。

二、公共營(yíng)養(yǎng)師幾大優(yōu)勢(shì)

1、申請(qǐng)補(bǔ)貼

根據(jù)國(guó)家職業(yè)技能提升相關(guān)政策和 《廣東省職業(yè)技能提升培訓(xùn)補(bǔ)貼申領(lǐng)管理辦法》（粵人社規(guī)〔2019〕43號(hào)），符合條件的各類(lèi)勞動(dòng)者取得相應(yīng)證書(shū)，按規(guī)定可申領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼（政策如有變化，以最新政策為準(zhǔn)）。

2、政策支持

《“健康中國(guó)2030“規(guī)劃綱要》中明確表示：要將健康教育納入國(guó)民教育體系，制定實(shí)施國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，開(kāi)展食物營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)研究，建立健全居民營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)制度。

《中華人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定：在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門(mén)、社區(qū)、集體供餐單位均要配備營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師將強(qiáng)制準(zhǔn)入。

《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》指出“將營(yíng)養(yǎng)融入所有健康政策，提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平。

三部委聯(lián)合推進(jìn)公共營(yíng)養(yǎng)師培養(yǎng)。2020年9月1日印發(fā)《推進(jìn)實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)2020年工作計(jì)劃的通知》要求衛(wèi)健委、人社部、教育部推進(jìn)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)。‍

3、市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)人才缺口大

現(xiàn)在隨著生活質(zhì)量和生活節(jié)奏的提高，大家開(kāi)始越來(lái)越在意自己的身體狀況，也有越來(lái)越多人在亞健康狀態(tài)，未來(lái)公共營(yíng)養(yǎng)師的人才缺口高達(dá)400萬(wàn)人，不得不說(shuō)公共營(yíng)養(yǎng)師將是一個(gè)非常好的選擇。‍

4、就業(yè)范圍廣

能勝任在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類(lèi)餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)等方面的工作。

5、掌握健康知識(shí)

幫助自己和家人改善身體，可以學(xué)習(xí)實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，為自己和家人做營(yíng)養(yǎng)管理，可以學(xué)會(huì)正確的保養(yǎng)自己，保養(yǎng)家人的方法。

其次可以通過(guò)食療來(lái)調(diào)理家人的身體，孩子從小的營(yíng)養(yǎng)很重要，學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)孩子的成長(zhǎng)有很大幫助，對(duì)家里老人的身體調(diào)理也會(huì)有很大幫助。另外還有孕期，哺乳期等特殊時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)保健。

三、公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)對(duì)象

醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、賓館餐飲、醫(yī)療衛(wèi)生、健身會(huì)所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、機(jī)關(guān)單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、各類(lèi)食品、飲料公司等與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的工作從業(yè)人員。

四、公共營(yíng)養(yǎng)師申報(bào)條件

（一）四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件

符合以下任一條件者，均可報(bào)考四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師：

1.高中或中專(zhuān)學(xué)歷：需提供從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三年以上的工作證明（年滿(mǎn)18周歲即可）。

2.中專(zhuān)相關(guān)專(zhuān)業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生：無(wú)需提供工作證明。

（二）三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件

符合以下任一條件者，均可報(bào)考三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師：

1.高中或中專(zhuān)學(xué)歷：需持有四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，并提供兩年相關(guān)工作證明。

2.中專(zhuān)或高職相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷（含應(yīng)屆畢業(yè)生）：需持有四級(jí)相關(guān)證書(shū)，無(wú)需提供工作證明。

3.大專(zhuān)及以上學(xué)歷：相關(guān)專(zhuān)業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生可直接報(bào)考，非相關(guān)專(zhuān)業(yè)需提供畢業(yè)證書(shū)。

（三）二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件

符合以下任一條件者，均可報(bào)考二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師：

1.大專(zhuān)及以上相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷：需持有三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，并提供一年相關(guān)工作證明。

2.大專(zhuān)及以上非相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷：需持有三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，并提供三年相關(guān)工作證明。

3.擁有營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)護(hù)、衛(wèi)生等相關(guān)職稱(chēng)的，提供三年相關(guān)工作證明。

在線(xiàn)檢測(cè)>>是否滿(mǎn)足2025年公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件

相關(guān)職業(yè)：食品工程技術(shù)人員、衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、臨床和口腔醫(yī)師、中醫(yī)醫(yī)師、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)師、公共衛(wèi)生與健康醫(yī)師、醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)人員、護(hù)理人員、鄉(xiāng)村醫(yī)生、其他衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、餐飲服務(wù)人員、醫(yī)療輔助服務(wù)人員、健康咨詢(xún)服務(wù)人員、公共衛(wèi)生輔助服務(wù)人員、其他健康服務(wù)人員、生活照料服務(wù)人員、保健服務(wù)人員。

相關(guān)專(zhuān)業(yè)：公共營(yíng)養(yǎng)保健、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品營(yíng)養(yǎng)與健康等食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)；基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生事業(yè)管理、中醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥學(xué)類(lèi)等醫(yī)藥衛(wèi)生類(lèi)專(zhuān)業(yè)。

五、公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容

以營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，不同人群的營(yíng)養(yǎng)，慢性病營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，食品安全基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)，烹飪對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和安全的影響，營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)教育和管理等為主要的培訓(xùn)內(nèi)容。

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