為助力考生把握公共營養(yǎng)師考試答題節(jié)奏，提高準確率，本平臺特意準備了公共營養(yǎng)師考試模擬試題供各位考生進行練習(xí)，期望各位能在考試中取得優(yōu)異成績。

溫馨提示：每年都有很多考生錯過考試重要時間節(jié)點，擔(dān)心大家錯過考試時間、查分時間等節(jié)點，可移步至文章頂部填寫“ 免費預(yù)約短信提醒”，預(yù)約成功后，我們會以短信形式提醒您。為方便備考，可通過資料下載區(qū)域免費下載各類備考干貨及精華試題。

1.混合食物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)評價應(yīng)使用的指標是（）。

A、生物價

B、蛋白質(zhì)利用率

C、氨基酸評分

D、蛋白質(zhì)功效比值

正確答案：C

2.嬰兒一歲時身長約達（）CM。

A、70

B、75

C、80

D、85

正確答案：B

3.下列（）是天然抗氧化物質(zhì)的主要來源。

A、糧谷類

B、蔬菜和水果

C、山珍海味

D、鮑參魚翅

E、深海魚類

正確答案：B

4.屠宰后的肉品經(jīng)“后熟產(chǎn)酸”處理可殺死（）。

A、炭疽桿菌

B、口蹄疫病毒

C、鼻疽桿菌

D、布氏桿菌

正確答案：B

5.發(fā)芽馬鈴薯引起中毒的成分為（）。

A、棉酚

B、組胺

C、龍葵素

D、皂忒

正確答案：C

為了助力大家備戰(zhàn)2025年公共營養(yǎng)師考試，環(huán)球網(wǎng)校的教師團隊已經(jīng)為你精心制定了公共營養(yǎng)師的免費學(xué)習(xí)課程，點擊鏈接即可開始免費學(xué)習(xí)2025年公共營養(yǎng)師的課程，快來一起學(xué)習(xí)吧！

以上就是“每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（5月12日）”的內(nèi)容了，建議各位考生認真閱讀，提前備考。另外，文章尾部“點擊免費下載”可領(lǐng)取更多公共營養(yǎng)師備考資料，如歷年真題、模擬試題與答案解析、考試技巧等備考資料。