想學(xué)營(yíng)養(yǎng)師怎么入門？
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想學(xué)營(yíng)養(yǎng)師怎么入門？
營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)的知識(shí)面很廣泛，想學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師，首先要從基礎(chǔ)的入門：書(shū)籍和視頻。自學(xué)還是比較有難度的，有條件的同學(xué)建議還是報(bào)個(gè)班來(lái)學(xué)習(xí)，這樣能夠快速掌握重點(diǎn)。為了幫助大家更好地備考，小編整理了免費(fèi)試題供大家參考。點(diǎn)擊鏈接下載>>公共營(yíng)養(yǎng)師免費(fèi)試題。
下面為大家提供一些學(xué)習(xí)思路。
1、營(yíng)養(yǎng)素的知識(shí)學(xué)習(xí)，主要是六大營(yíng)養(yǎng)素的知識(shí)。如碳水化合物、蛋白質(zhì)、水、脂肪、礦物質(zhì)、維生素。主要的重點(diǎn)是理論方面。這方面由于西方發(fā)達(dá)國(guó)家研究全面，所以也稱為西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)。如書(shū)籍基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)類可以選擇。
2、非營(yíng)養(yǎng)素的學(xué)習(xí)。非營(yíng)養(yǎng)素是生物活性物質(zhì)，如果具備基本的化學(xué)知識(shí)，可以慢慢通過(guò)。而專業(yè)的化學(xué)人員可以很快掌握。其中，了解一些中醫(yī)的道理利于深入了解。由于中醫(yī)研究比較多，所以可以稱為中醫(yī)食療營(yíng)養(yǎng)學(xué)。如書(shū)籍《思考中醫(yī)》可以選擇。
3、人體結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。通過(guò)對(duì)人體消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，掌握人體的結(jié)構(gòu)原理和方位。通過(guò)畫(huà)圖方式學(xué)習(xí)。如醫(yī)學(xué)院教材《解剖學(xué)》可選擇。
4、學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師診斷的技能。如手診、虹膜檢測(cè)、肚臍診斷、面診、穴位定位等內(nèi)容?？梢詮某跫?jí)開(kāi)始。臨床學(xué)習(xí)需要至少達(dá)到800人才能為別人診斷，如《手紋診斷實(shí)用圖譜》可以選擇。
5、學(xué)習(xí)各種疾病的發(fā)病原理和營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題。如《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》和醫(yī)學(xué)教材《病理學(xué)》可以選擇。我也編寫有培訓(xùn)的簡(jiǎn)單教材，如《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)師技能》、《營(yíng)養(yǎng)與疾病》、《營(yíng)養(yǎng)職業(yè)概述》等書(shū)可以參考。
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