編輯推薦：2020年公共營(yíng)養(yǎng)師飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)匯

2020年公共營(yíng)養(yǎng)師飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下所示，各位考生朋友們快來(lái)看看吧?？忌梢酝ㄟ^(guò) 免費(fèi)預(yù)約短信提醒， 獲取考試時(shí)間通知哦。

“黑色系”來(lái)襲，黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑豆、黑米、烏雞、墨魚(yú)等黑色食品大量涌入尋常百姓家，也為大眾的健康養(yǎng)生水平提升了一個(gè)檔次。正是在這種步步為營(yíng)的轉(zhuǎn)折之中，“黑白營(yíng)養(yǎng)”紛爭(zhēng)也開(kāi)始在輿論的喧囂下點(diǎn)燃戰(zhàn)火。為什么越來(lái)越多的民眾開(kāi)始追求黑色，喜愛(ài)黑色?其中有更深層次的原因。

NO.1 更令人心動(dòng)的“黑色”真相

若簡(jiǎn)單而言，“黑色”需求大漲的背后真相，與民間“逢黑必補(bǔ)”、“以黑養(yǎng)白”之論密切相關(guān)。隨著人們對(duì)“黑營(yíng)養(yǎng)”了解的日益增多，對(duì)于“黑色”所帶來(lái)的全新養(yǎng)生感受也愈發(fā)全心身接受。例如，黑芝麻糊目前就已成為人們?cè)绮椭械男聦櫠槐都忧嗖A。

作為“黑營(yíng)養(yǎng)”首推代表，黑芝麻糊以“仙人食”的美譽(yù)享譽(yù)養(yǎng)生群體，特別是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，黑芝麻糊中豐富的蛋白質(zhì)、鈣，磷，鐵含量都成為他們首選佳品;對(duì)于少年兒童而言，黑芝麻糊中更有維持他們生長(zhǎng)發(fā)育所必需的維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)元素，以及芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等能提供健康載體，促進(jìn)肌體免疫力的營(yíng)養(yǎng)成分，使之成為老少皆宜的健康美食。

NO.2 更令人放心的“黑色”安全

眾所周知的，遠(yuǎn)就三鹿奶粉三聚氰胺事件的心理陰影，近就多美滋奶粉“依賴性”事件的憤怒反應(yīng)，以及對(duì)黑心毒大米的不安，轉(zhuǎn)基因食品的猶豫等等一系列“白色系”問(wèn)題，導(dǎo)致“白營(yíng)養(yǎng)”的信用水準(zhǔn)在公眾心中風(fēng)雨飄搖。因?yàn)閷?duì)于食品來(lái)說(shuō)，安全是第一要素。反觀“黑營(yíng)養(yǎng)”層面，雖也有負(fù)面消息，但與“白營(yíng)養(yǎng)”相比卻甚為寥寥，也更讓人安心。

仍以黑芝麻為例，與轉(zhuǎn)基因無(wú)緣無(wú)分且從未進(jìn)行過(guò)商業(yè)化種植的黑芝麻，天然屬性尤其突出，像南方黑芝麻集團(tuán)等大品牌、大商家的黑芝麻糊產(chǎn)品相當(dāng)可靠、安全，既為大眾的健康飲食提供了一層保障，也為健康養(yǎng)生起到促進(jìn)引導(dǎo)作用。

NO.3 更令人垂涎的“黑色”美味

要健康，也要美味，黑芝麻糊香濃醇厚，黑米粥甜爽上口，海參湯沁人心脾，烏雞肉鮮嫩多汁，黑食品不僅僅是營(yíng)養(yǎng)的代名詞，在美味料理之中，也絕對(duì)是上品佳品之選。例如，在品嘗黑芝麻糊美味的過(guò)程中，又享有其延緩衰老、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、潤(rùn)腸通便、降糖降壓、健腦益智、補(bǔ)腎健骨、養(yǎng)血保肝等諸多功效，實(shí)可謂一舉多得。

如何?這就是“黑營(yíng)養(yǎng)”所帶來(lái)的健康養(yǎng)生新魅力，同時(shí)也對(duì)“白營(yíng)養(yǎng)”形成強(qiáng)大挑戰(zhàn)和沖擊。對(duì)大眾來(lái)說(shuō)，“黑養(yǎng)生”之道才剛剛開(kāi)啟，但路途卻更加敞闊。

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