2016年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)精講：蛋白質(zhì)的缺乏與過(guò)量

更新時(shí)間：2016-08-08 15:55:08 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)校

瀏覽

公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間免費(fèi)短信提醒

地區(qū)

獲取驗(yàn)證立即預(yù)約

請(qǐng)?zhí)顚?xiě)圖片驗(yàn)證碼后獲取短信驗(yàn)證碼

看不清楚，換張圖片

免費(fèi)獲取短信驗(yàn)證碼

摘要　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2016年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)精講：蛋白質(zhì)的缺乏與過(guò)量"的新聞，為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)的重要知識(shí)點(diǎn)，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，祝大家有所收獲。2016年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)精講：蛋

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2016年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)精講：蛋白質(zhì)的缺乏與過(guò)量"的新聞，為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)的重要知識(shí)點(diǎn)，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，祝大家有所收獲。2016年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)精講：蛋白質(zhì)的缺乏與過(guò)量的具體內(nèi)容如下：

　　2016年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)精講：蛋白質(zhì)知識(shí)匯總

　　蛋白質(zhì)的缺乏與過(guò)量

　　通過(guò)膳食給人體提供適量蛋白質(zhì)可滿足機(jī)體的氮平衡。人體若長(zhǎng)時(shí)間的處于不恰當(dāng)?shù)恼胶夂拓?fù)氮平衡，即蛋白質(zhì)攝取過(guò)量，或不足，都有可能對(duì)其造成損害。如據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，目前世界上大約有500萬(wàn)兒童患有蛋白質(zhì)—能量營(yíng)養(yǎng)不良(protein-energy malnutrition，PEM)癥。其中，大多數(shù)是因貧窮和饑餓引起的，主要分布在非洲、中美洲、中東、東亞和南亞等地區(qū)。反之，若蛋白質(zhì)長(zhǎng)期攝取過(guò)量，首先受到傷害的是人體中的肝、腎兩臟。

　　因?yàn)?，在正常情況下人體不貯存蛋白質(zhì)，每天必須將多余的蛋白質(zhì)進(jìn)行脫氨分解，所產(chǎn)生的氮?jiǎng)t由尿排出體外。在這一生化過(guò)程中需要大量的水分參與，從而加重了腎臟的負(fù)荷。若患有腎功能不全的人，這種危害則更大;同時(shí)，過(guò)多的動(dòng)物類蛋白質(zhì)的攝入，能造成含硫氨基酸的攝入過(guò)多。這類氨基酸可加速骨骼中的鈣質(zhì)丟失，以致發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。

　　2016年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名時(shí)間

　　歷年考試真題大匯總|公共營(yíng)養(yǎng)師頻道|交流論壇

　　2016年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名時(shí)間

　　歷年考試真題大匯總|公共營(yíng)養(yǎng)師頻道|交流論壇

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：閱讀完公共營(yíng)養(yǎng)師論壇，與廣大考生朋友一起交流學(xué)習(xí)！

編輯推薦

分享到：編輯：張佳佳

上一篇：2016年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)精講：蛋白質(zhì)的供給量

下一篇：2016年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)精講：蛋白質(zhì)知識(shí)匯總

資料下載精選課程老師直播真題練習(xí)

更多資料

更多課程