天津2010年下半年自考證書課程考試即將開始

更新時(shí)間：2010-11-15 08:59:54 來源：|0

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　　2010年高等教育自學(xué)考試“合作開考專業(yè)”證書課程下半年的考試即將開始?？荚嚨臅r(shí)間為：11月20日至21日。

　　一、中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書的課程為：

　　餐飲食品安全、食品衛(wèi)生與安全、現(xiàn)代廚政管理、現(xiàn)代廚房管理、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理、餐飲企業(yè)品牌管理、餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理。

　　另注：中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試項(xiàng)目大綱教材已經(jīng)進(jìn)行了調(diào)整，2010年下半年新舊課程同時(shí)開考。原有課程：食品衛(wèi)生與安全、現(xiàn)代廚房管理、餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理本次將安排最后一次考試，2011年?？?。課程調(diào)整如下：

原課程				新課程（替代原課程）
課程代碼	課程名稱	學(xué)分	級(jí)別	課程代碼	課程名稱	學(xué)分	級(jí)別
09001	餐飲管理與實(shí)務(wù)	6	中	09539	餐飲企業(yè)流程管理	6	中
09002	餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷	6	中	09540	餐飲成本核算與控制	6	中
09003	現(xiàn)代廚房管理	4	中	09541	現(xiàn)代廚政管理	6	中
09004	現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐）	2	中	09541	現(xiàn)代廚政管理	6	中
09005	食品衛(wèi)生與安全	6	中	09542	餐飲食品安全	6	中
09007	餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理	6	高	09543	餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與管理	6	高
09008	餐飲企業(yè)信息管理	6	高	09544	餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實(shí)務(wù)	6	高
09009	餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理	6	高	09545	餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)	6	高