2014年公務(wù)員考試:補助3元錢營養(yǎng)如何加
瀏覽
收藏
2014年公務(wù)員考試免費課堂 2014年國家公務(wù)員考試筆試課程
2014國考筆課程體系 中央國家機關(guān)公務(wù)員遴選權(quán)威輔導(dǎo)
一年多前，國務(wù)院決定啟動實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃：中央每年撥款160多億元，按照每生每天3元的標(biāo)準(zhǔn)為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補助。改善計劃試點工作覆蓋中西部699個縣，還有11個省份在288個縣開展了地方試點，直接受益學(xué)生達3000多萬。
如今，計劃啟動了一年，孩子們都吃得飽吃得好嗎?營養(yǎng)改善明顯嗎?本報記者日前赴云南、寧夏、湖南、江西、黑龍江等地展開調(diào)查。
學(xué)校供餐
學(xué)生能吃飽 地方壓力大
在寧夏、河南、云南等采取學(xué)校供餐的地方，接受采訪的學(xué)生和家長都反映“能吃飽”：“頓頓都能吃上肉，吃得還不錯”，“比餓著肚子上課好多了”。
那么，讓學(xué)生吃得飽又是如何做到的呢?
提及學(xué)校供餐的最大好處，寧夏回族自治區(qū)同心縣教育局紀(jì)檢書記白明江認(rèn)為：“就是投入的錢能花到學(xué)生飯盒里。”白明江介紹說，中央每位學(xué)生補助3元，寧夏財政補助1.6元，全部落實在學(xué)生的午餐上。
為了保證錢用到實處，云南省有自己的辦法――全省所有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生食堂必須在2012年內(nèi)退出承包經(jīng)營，改由學(xué)校直接管理，實行零利潤經(jīng)營，確保國家的補助資金全額用于學(xué)生伙食。
和很多省份比起來，寧夏和云南經(jīng)濟都算不上發(fā)達，改善計劃全覆蓋和推廣學(xué)校供餐為何反而做得較好呢?
記者了解到，這兩個省份農(nóng)村面廣、貧困面也廣，因而笨鳥先飛，工作起步較早，為實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃打下了基礎(chǔ)。云南省教育廳財務(wù)基建處副處長陳躍瓊告訴記者，云南農(nóng)村義務(wù)教育寄宿生生活補助的工作在2012年實現(xiàn)了全覆蓋。而寧夏早在2010年春季，就在六盤山區(qū)11個縣(區(qū))啟動實施了“營養(yǎng)早餐工程”，為當(dāng)?shù)?7萬名農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生和縣城(城市)義務(wù)教育寄宿生，每天早晨提供一個熟雞蛋。
當(dāng)然，即便在云南和寧夏，也不是所有的學(xué)校都有條件開展學(xué)校供餐。部分開展了學(xué)校供餐的地方表示，要保障學(xué)生吃飽吃好，在人財物都相對不足的情況下壓力很大。記者了解到，在一些沒有條件開展學(xué)校供餐的地區(qū)，當(dāng)?shù)氐暮⒆涌赡苊媾R營養(yǎng)餐只能“墊補墊補肚子”的情況。
牛奶+X
操作很容易 未必能吃好
學(xué)生能吃到什么樣的營養(yǎng)餐?據(jù)統(tǒng)計，截至今年秋季開學(xué)前，53%的試點學(xué)校采用了學(xué)校食堂供餐，35%選擇了向企業(yè)(單位)購買供餐服務(wù)，還有12%實行了家庭(個人)托餐。
不久前，全國學(xué)生營養(yǎng)辦組織了全面督查，教育部副部長、全國學(xué)生營養(yǎng)辦主任魯昕介紹，從實際供餐內(nèi)容上來看，截至今年秋季開學(xué)，已實施營養(yǎng)改善計劃的國家試點縣和地方試點縣，分別有5.8萬所和1.7萬所學(xué)校，采用牛奶或“牛奶+X (雞蛋、糕點、火腿腸等)”的加餐模式，分別占63%和86%。內(nèi)蒙古、河北、山西、吉林、黑龍江5個省份全部采用了這一模式;安徽大部分學(xué)校雖然采用企業(yè)供餐模式，但配送食物多為牛奶、雞蛋。
營養(yǎng)餐種類為何比較單一?記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，究其原因最重要的一點在于很多學(xué)校沒有食堂，加餐只能作為一種過渡措施。在河南省民權(quán)縣，配餐按標(biāo)段實現(xiàn)了在縣鄉(xiāng)集中蒸煮，統(tǒng)一配送。不過，這是現(xiàn)有條件下河南全省完成最好的范例。全國招標(biāo)，企業(yè)擔(dān)責(zé)，政府監(jiān)督，這樣的配餐模式對于很多地方目前還難以實現(xiàn)。民權(quán)剛剛進行了一次問卷調(diào)查顯示，70%的孩子還是希望吃到學(xué)校加工的“營養(yǎng)午餐”。現(xiàn)實條件和孩子們的希望距離還很遠(yuǎn)。這里300多所農(nóng)村學(xué)校，只有20所擁有面積設(shè)施都不達標(biāo)的食堂，另有30所學(xué)校食堂正在建設(shè)。
“牛奶+X”方便易行，卻未必適合所有地區(qū)的學(xué)生們的飲食習(xí)慣。
湖南省教育廳副廳長楊定忠在一次會議中談道：“當(dāng)前營養(yǎng)改善計劃以‘牛奶+X’為主的供餐模式與農(nóng)村學(xué)生飲食習(xí)慣有一定沖突”。
的確，有一些地方或?qū)W生，不習(xí)慣喝牛奶，飲用或者超量飲用就出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，這被稱為乳糖不耐受癥。
還有一些地方，上午十點左右給孩子加一頓“牛奶+面包”。教育部財務(wù)司副司長田祖萌認(rèn)為，這種供餐形式會讓學(xué)生很為難：“如果不吃早飯挺到十點，會很餓，受不了;如果吃了早飯這時再加吃這一頓牛奶和面包，中午飯時肚子又不餓，吃不下。這樣的操作方式就不太科學(xué)?！?/p>
據(jù)介紹，對于營養(yǎng)餐，國家不要求地方制定一樣的食譜，供應(yīng)一樣的食物。各地應(yīng)該在堅持安全營養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子們生長發(fā)育的需要和當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)及飲食習(xí)慣，充分征求學(xué)生和家長意見，積極探索各具特色的供餐內(nèi)容。關(guān)鍵是要確保孩子吃得安全、吃得營養(yǎng)。
不過，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，還是有不少學(xué)校即使有食堂，出于簡便易行、降低成本的考慮，也采取了蛋奶加餐模式。
吃飽吃好
要有米有鍋 還要有人管
對寧夏同心縣王團鎮(zhèn)中心小學(xué)校長王正虎而言，現(xiàn)在有兩個大問題困擾著他，由于國家規(guī)定了免費午餐的費用，每一分都要吃到學(xué)生肚子里，卻沒有規(guī)定如何讓學(xué)生吃到。因此，如何維持食堂的運轉(zhuǎn)就成了第一個難題。
由于推行免費午餐，水電等各種費用算下來，每位學(xué)生一個學(xué)期增加了大概300元左右的花費，學(xué)校不得不擠出大量的公共經(jīng)費用于免費午餐。再加上新學(xué)校為了保證學(xué)生的取暖，全部采用了暖氣，每天燒煤便是2000元，因此財力上可謂捉襟見肘?！拔覀儗W(xué)校還不錯，至少硬件很好，像我過去所在的倒墩小學(xué)，便只能改造教室做食堂?！蓖跽⒄f。
另一個大難題是師資問題。不少農(nóng)村食堂都缺乏專門人員，為了節(jié)約成本,只能由老師兼管。這對于教學(xué)質(zhì)量的提升，乃至老師自己的生活，都是不小的影響，王團鎮(zhèn)中心小學(xué)五(四)班班主任王玉紅告訴記者，現(xiàn)在食堂的監(jiān)管員是上了年紀(jì)的老師兼顧，沒有工資，只能憑著一份責(zé)任。王正虎坦言：“在這種情況下，我們原本還希望能夠改進飯菜質(zhì)量，給孩子們多一些口味的選擇，都只能是一個想法?！?/p>
王正虎的困惑，并不特別。在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，河南省26個試點縣中，僅有9.1%的學(xué)校有食堂，而90%以上的學(xué)校只能采取市場招標(biāo)、企業(yè)介入、課間加餐的方式實現(xiàn)營養(yǎng)改善。且不說現(xiàn)有食堂的條件規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)化食堂要求有不小差距。在目前的建設(shè)推進和將來的持續(xù)運轉(zhuǎn)上，都面臨錢和人的雙重制約。
營養(yǎng)改善?？顚Ｓ?，一分都不能挪作他用。如果把營養(yǎng)餐比作米，把食堂供餐形式比作鍋，這鍋飯做好，要有米有鍋，更要有人管。
據(jù)介紹，2011年中央已安排食堂建設(shè)專項資金。但是，一方面建設(shè)和管理工作量仍然巨大，試點縣多屬于集中連片的困難地區(qū)，對眾望所歸的食堂供餐形式，從招投標(biāo)到業(yè)務(wù)培訓(xùn)、日常運轉(zhuǎn)，再到未來數(shù)量龐大的炊事人員工資，所有這些經(jīng)費如何落實，從何落實是個問題。有地方官員提議，如果讓地方財政解決，由哪一級財政出資，都需要更加明確的指導(dǎo)意見。
記者注意到，在縣鄉(xiāng)一級負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作的多為兼職，管理的卻是關(guān)系到資金安全和食品安全的大問題，專職人員的匱乏將成為長期持續(xù)發(fā)展的一大隱患。此外，發(fā)展食堂，還涉及場地、安全等諸多問題，而這些,已經(jīng)不僅僅是錢能解決的問題了。
最新資訊
- 2026國考備考沖刺：政治理論與常識判斷核心考點全解析2025-11-26
- 2026年國考申論熱點深度解析：10大命題方向與備考策略2025-11-18
- 2026年國考申論十大熱點全解析：免費下載備考寶典2025-11-18
- 2026國考申論備考指南：考前10大熱點全解析2025-11-18
- 2026年國考申論答題紙模板：6類萬能框架+50個主題金句庫（附格式避坑指南）2025-04-03
- 2025年國考備考資料免費下載：高頻成語辨析早讀講義助你突破語言關(guān)2024-12-12
- 2025國考申論范文下載：以創(chuàng)新為翼，翱翔制造強國藍天2024-11-15
- 2025年國考申論范文：教養(yǎng)之光，文明社會的金鑰匙2024-11-14
- 2025國考申論寫作范文：以“中國精神”為筆，繪就民族脊梁新篇章2024-11-14
- 2025年國考行測答題技巧：片段積累小技巧，彎路走的少之疑問句2024-11-02
打卡人數(shù)
